炖腊肉蹄膀
更新时间：2019-05-30 13:02:28
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腊肉作为南方的一种美食，每到佳节的时候，几乎家家户户都会做腊肉，尤其是在过年的时候，家里会用一种头猪来做腊肉。腊肉猪蹄，是一种非常独特的美食，继承了南方传统的工艺和方法，里面采用了非常独特的酱料，那么下面我们就来详细的了解一下，怎么炖腊肉猪蹄呢！
食材，腊猪脚1000g，萝卜干150g，生姜1块，
葱花适量步骤
1准备好原材料，腊猪脚洗净斩块提前泡软，萝卜干提前泡两个小时。
2腊猪脚放入锅里煮，开后再煮几分钟
3生姜稍微拍碎
4萝卜干切成合适长短的段
5萝卜干和生姜放入砂锅，放入适量水，烧开
6将煮了的腊猪脚夹入砂锅里7小火炖两个小时，撒上葱花
炖肉的其他做法：
材料
腊肉， 萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精
做法
1. 腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块; 萝卜洗净，切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段
2. 腊肉放 砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸
3.转小火加盖炖一个小时
4.放入 萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味
5.撒上香菜，ok
绵阳市安州区黄土镇板凳桥王家大院农家乐主要以餐饮娱乐为主，以体闲、茶、棋牌、游乐乡村旅游，自助烧烤的特色农家乐，现有民族、婚庆场、民风民俗文化墙、游乐场、石林等十余处景观景点，设有棋牌雅间室40间、卡拉OK厅200平方米、室外健身器具、简单儿童游玩设施、石林景观、民风民俗文化走廊，能筹办婚庆庆典活动，公司聚会，假期团队旅游，亲子活动等等。
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